Catering in den Krankenhäusern

Wirst du leider krank und musst du in ein Krankenhaus,
dann sieht das Ernährungskonzept schon recht triste aus.
Ernährst du dich vegetarisch oder vielleicht schon vegan,
dann steht so etwas im Krankenhaus nicht auf dem Plan.

Bei den Patienten, die das morgens ihr Frühstück sehen,
im Geiste und beim Anblick schon die Mägen umdrehen.
Sehr gut „gekühlt“ die Brötchen, das Brot und die Butter,
auf dem Tablett angeboten als „Patientenmorgenfutter“.

Mit viel Glück gibt es Mittags schon drei Ernährungsarten,
die gedruckt auf dem Speiseplan auf die Patienten warten.
Normalkost, Schonkost und auch vegetarisch mit viel Glück.
Nur die zunehmenden Veganer, die hat man nicht im Blick.

Ich habe auch erlebt in einer Klinik in den letzten Jahren,
wie ein Buffetwagen durch die Stationen wurde gefahren.
Da der Patient auch gerne isst, was appetitlich präsentiert
wird auf diesem Wege wenig Lebensmittelabfall produziert.

Ich frage mich, wie ernährt man die kranken Patienten nur,
die kommen aus einem anderen Land und fremder Kultur.
Die Patienten müssen sich bescheiden und nur willig sein,
dann schmeckt als Moslem auch das Fleisch vom Schwein.

Es war einmal ein Patient aus dem orientalischen Raum,
für den war das Krankenhausessen der reinste Albtraum.
Holte sich vom Imbiss Döner, die er auf dem Zimmer aß,
aber dabei den verbreitenden Geruch im Gebäude vergaß.

Man fragt nicht, welche Ernährungsform man ausgewählt,
es muss nur kostengünstig sein, dass ist alles was nur zählt.
Da klebt dann der Käse auf der Wurstscheibe vom Schwein
und das soll dann noch förderlich für die Gesundheit sein?

Die Krankenkassen verlangen für das Essen ohne Genuss,
10 Euro Zuzahlung von den Patienten als Kostenzuschuss.
Wenn ich so die geschätzten Kosten für das Essen addiere,
fast schon meinen vorhandenen „Galgenhumor“ verliere.

Mein Vorschlag wäre es, für die 10 Euro Verpflegungsgeld,
gibt es ein Essen, was in der Krankenhausküche hergestellt.
Das Essen lecker zubereitet, vielseitig und appetitlich bunt,
dann werden die Patienten auch schneller wieder gesund.

© Rainer Dambroth – 01.07.2021 – www.overline-poetry.de